La vita di Bordo: la cambusa - 3^ Puntata

La cambusa di solito è un momento di festa: quando l'allegra brigata si reca al grande magazzino di alimentari locali a fare la spesona per la vacanza, e perde il bene dell'intelletto!

Ci furono equipaggi che imbarcarono scatolame da campeggio utile ad una guarnigione per un anno intero (tipo 24 scatole di fagioli per 6 persone)...

Altri che spesero una fortuna in vini pregiati e prelibatezze raffinate, ma dimenticarono acqua e pasta…

Altri ancora che accecati da una follia mistico-salgariana, fecero stivare alimenti secchi e verdure liofilizzate, gallette di riso soffiato o cibi falso-salutisti, che non lasciarono mai il secchione del porto di partenza o contribuirono al mal di mare dei loro Commensali Coraggiosi….

Considerando che dappertutto al mare ci sono botteghe aperte anche la domenica e non solo, di seguito vi proponiamo un elenco per la spesa di un equipaggio di 6 persone per un week-end tipico.

Mentre siete a fare la spesa, chiedete comunque allo skipper cosa c’è già a bordo… (e magari dividiamo quello che può essere portato da casa!).

INDISPENSABILE

acqua minerale 1,5 l. x pers. al giorno

Pane 1kg ca. al giorno

Biscotti 2 pacchi

Latte 2 lt. (meglio a lunga cons.)

Caffè 2 pacchi

Pasta 2 kg di vario tipo

Frutta 3 kg di stagione

Olio, sale, aglio quanto basta (controllare a bordo)

Verdura, pomodori e insalate già lavate ad libitum

Pomodori Pelati

Zucchero q.b.

Carta Igienica 1 pacco da 6 rotoli                              

UTILE

Vino 5-6 bottiglie x per. al giorno

Focaccia o panini sec. voracità

Scatolette varie che comunque aiutano

Sughi pronti - Veloci, ma non sempre buoni

Patate q.b.

Carne e pesce, se vogliamo/dobbiamo cenare a bordo

Aceto

Sacchi immondizia da 50lt.

Tovaglioli, Piatti e bicchieri di carta q.b.            

SUPERFLUO, ma non inutile

Liquori ed aperitivi che scaldano l’ambiente. Occhio…

Olive, stuzzichini, noccioline e patatine (si mangiano sempre)

Limoni 2-3 pz.

Pasta fresca 1,5 kg. di ravioli servono 12 pers..

Affettati vari 0,5-1kg secondo voracità

Salamini o mortadelline 1 o 2 pz.             

Formaggi c.s.

Scottex 1 pacco da 2 rotoli